陳紅蓮知道這是薛老太說讓拿回來的，剛才還是小雪兒說的這個有用處。

　　隻是她下廚這麼多年，還是沒有鬧明白。

　　這東西怎麼看着都不能吃。

　　滿腦子都是肥腸的薛雪兒蹦達了過來，站在陳紅蓮的身側，伸手拉了拉她的衣擺：“大伯娘，拿一點面粉和醋過來好嗎？”

　　面粉和醋？

　　“小雪兒想把這豬下水給處理了？”

　　薛雪兒點了點頭：“但是這個太重了，待會兒要大伯娘幫幫我。”

　　“行！”

　　陳紅蓮一口應下了。

　　這東西鐵定是不能吃的，就當是小雪兒想玩玩，她這個做大伯娘的就陪着小雪兒玩玩。

　　有什麼不可以？

　　陳紅蓮去廚房把面粉和醋都取來了，隻是面粉沒有拿多少，畢竟家裡面粉也不是很多。

　　剛好順手就放在了一側的石桌上：“小雪兒，這個要怎麼弄？大伯娘幫你。”

　　“用那個幹淨的盆把豬大腸取出來，先沖洗幹淨，然後鋪上一層幹面粉，醋少一點，搓它就行了！”

　　這已經是她能想到最簡單的辦法了，至少要先把豬大腸處理幹淨了，才能夠進行下一步——去腥。

　　“行！”

　　陳紅蓮照着薛雪兒說的去做了，她平日裡喂豬，打掃豬圈的時候都不覺得累覺得髒，洗個豬大腸算什麼？

　　薛老太在一邊多看了兩眼，一臉的欣慰，遂後把三兒子給叫走了。

　　王老太太的事，當然要處理，隻是她不想讓小雪兒想着。

　　她才多大啊，就成日操心這些了。

　　陳紅蓮動手能力确實很強，沒一會兒，就按照薛雪兒說的方法，把豬大腸給清理了兩邊了。

　　帶脂肪和不帶脂肪的兩面看着都是幹幹淨淨的。

　　看着被洗幹淨的豬大腸，陳紅蓮自己都有些意外，原來這個東西洗幹淨竟然看着還挺好。

　　她不禁開始相信小雪兒的話了，說不定這個豬下水......還真可以吃呢？

　　“大伯娘大伯娘，我們現在要生火燒開水，先把豬大腸給煮煮呢！”

　　也不是舊社會，現在已經有大料那些了，再加入姜蔥什麼的給一塊兒煮煮，差不多就去腥了。

　　在薛雪兒的指導下，陳紅蓮手腳麻利，這豬大腸撈出來的時候，已經是有點帶香味的了。

　　遂後把它切開，成一截兒一截兒的，切得比較細，這樣不管是炒着吃，還是用來做肥腸面，還是用來打鹵，都是非常好吃的！

　　“小雪兒，這好像看着，真像那麼回事兒呢！”陳紅蓮眼睛都亮了：“這切好的豬大腸，看着沒啥味兒啊。”

　　“大伯娘，這個還沒炒呢！”薛雪兒笑眯眯的，把爆炒肥腸的做法跟陳紅蓮說了一遍。

　　“小雪兒，你咋啥都會，都是跟誰學的呀？”陳紅蓮隻覺得新奇。

　　爆炒肥腸，這做法，聽着就很好吃的樣子！

　　這個做法别說是用來炒豬大腸了，炒别的肉什麼的，指定也好吃的。

　　隻是這個要用到之前薛老太做的黃豆醬，這個醬也是每年薛老太都會做的。

　　畢竟家裡的地有自己種豆子，不一定都吃得完，除了用來做醬油，就是做黃豆醬、豆腐。

　　“大伯娘，這是我的秘密！”薛雪兒笑嘻嘻地背着手。

　　要是把每個方法的來曆都說一遍的話，薛雪兒得要從哪年開始編故事呀？

　　在一些大城市裡，估計早就開始有吃肥腸的人了。

　　隻是他們東臨村還算是偏遠的地方，又是農村裡，自然還沒開這個先例。

　　隻是她長到四歲，還沒有去過什麼大城市，說出來也不太可信。

　　還是先就這麼湊合說吧。

　　“行，大伯娘不問，大伯娘試試看！”陳紅蓮撸起了袖子。