候爺：「要洗這麼多遍嗎？你怎麼不打好海帶結再清洗？那樣不是更省時省力。」

　　江夏：「我擔心打完結後再清洗，那個結裡面的髒東西清洗不掉。現在這樣是費時費力些，但吃到肚子裡的東西，還是乾淨點好。有時候人與人之間的信任隻有一次，他吃過你一次的你的海帶結有泥，可能就永遠不買了。」

　　侯爺豎起了大拇指：「難怪你的小魚仔賣得最貴，依然是最暢銷的。花同樣的錢，別人情願少買一點，也要買你家的。」

　　其實那些海帶都是人工養殖的，不是在海灘撿的，很乾凈，打結後再清洗也沒太大問題。

　　但他家孩子都愛吃，他總帶回家給孩子吃，當然希望更乾淨。

　　他也去其它作坊見過，那烏煙瘴氣，蒼蠅滿天飛的環境，看見都不想吃了。

　　所以他隻帶江夏生產的零嘴回家。

　　江夏笑了笑：「這個主要是味道好。」

　　說實話，現在的人對食品衛生要求還沒現代人高，而且眼不見為凈。

　　兩人又去馬鈴薯生產線看看。

　　馬鈴薯有馬鈴薯的生產線，從清洗到去皮再到切片和切條全都是機械化。

　　工人隻需要將馬鈴薯倒入設備裡清洗去皮，然後再在傳送帶傳送過程中檢查那些馬鈴薯的皮有沒有去乾淨。

　　沒有削乾淨的就撿起來手動削乾淨，發現壞掉的就撿起來扔了。

　　合格的馬鈴薯傳送帶會自動送到切條機或切片機裡直接切成條狀或片狀。

　　江夏需要看的是條狀的大小和片狀的厚薄符不符合她要求。

　　雖然這設備的效果她早就看過。

　　這套生產設備也是江夏說出自己的要求讓江冬設計出來的。

　　嚴格來說江夏加工廠裡所有的設備都是江冬按江夏的要求研究出來的。

　　因為不算很難，早就有類似的設備，江冬隻需要改進一下而已。就像海帶清洗設備，多了一道刷洗工序，這就是江夏想的。

　　這是有風險的，擔心刷子上的刷毛掉到食物裡。但有人工打結和手動清洗，還有二次清洗，二次清洗不用刷子，所以江夏並不怕。

　　侯爺看著土豆在桶裡滾動同時清洗去皮，一會兒一隻隻乾淨光禿禿的白胖土豆就被傳送帶送出來，送到切片機器上切成片。

　　「土豆生產線效率好像高一點。」

　　江夏：「嗯，海帶要人工打結，費時。薯條和薯片的切片和切條機器就能完成了，一條生產線一天就可以處理?兩萬斤。如果土豆足夠的話，但我暫時還買不到那麼多土豆。」

　　侯爺聽了很滿意：「總算來了個有效率點的產品。土豆我來想辦法！」

　　兩人又去小魚乾的生產線看看。

　　小魚乾也是需要清洗過後，稍微烘乾再進行油炸，調味。

　　最關鍵是油炸的溫度和時間。

　　調味按小魚乾的重量加入相應量調味料就行了。

　　小魚乾如何生產，何杏環幾人早就熟悉了，她昨天下午就帶人生產了一批出來了。

　　沒辦法，今天要交貨，侯爺催得緊。

　　看完幾條生產線，貨車裡的貨也全搬下來了，那些多味小魚仔也搬上車了，侯爺就離開了。

　　江夏還要試著在設備上做薯片，暫時隻做原味道和燒烤味。

　　等以後再做蕃茄味，青瓜味，青檸味等味道，慢慢的推出新品。

　　江夏一直留在廠裡和何杏環試做新品，直到十二點，才做出她滿意的酥脆口感和味道。

　　讓大家試吃了一下，大家都覺得這個口味最好吃。

　　江夏將筆記本交給何杏環：「以後就按這個油溫和配料比例來做。」

　　這次的薯片江夏是沒有考慮形狀問題的，其實薯片是馬鞍面形狀的更具有穩固的性，有利於運輸。

　　但是一步步來，關於薯片的形狀，這些後期再弄，到時候就當推出新品。

　　這次先抓住過年這一波紅利。

　　「好。」何杏環接過來。

　　「我先回家了，下午再過來做薯條。」

　　江夏帶了一大蛇皮袋的薯片回家，給家裡的孩子們吃。

　　「好。」

　　何杏環中午就不回家了，晚上才下班回家。

　　作為副廠長，廠裡有她的辦公室，辦公室裡還有休息室，布置得比家裡還舒服。

　　當然她中午不回家不是因為這個，而是工廠剛開張，她有許多工作要忙，如何和芬姨，許玲等人管好這麼大的工廠，管理這麼多員工，她還在學。

　　雖然江夏都教她們了，但是總要有一段上手的時間。

　　幸好江夏放假了，可以經常來廠裡，不然，她們心裡真的有點發悚。

　　江夏回到家，已經十二點三十二分，她和廚房裡的周母打招呼：「媽，我回來了。」

　　江夏說過十二點才下班，周母估摸著時間剛做好午飯，笑著回道：「回來了，可以洗手吃飯了。」

　　三個孩子吃了米糊和草莓泥，心情正好，躺在嬰兒床上正咿咿呀呀的和兩個姐姐玩著。

　　哥哥喜歡玩周舟姐姐遞過來的玩具，一般不說話。

　　弟弟和哥哥一起搶著抓周舟逗他們的小搖鈴，嘴巴咿咿呀呀。

　　妹妹抓著玩具，嘴巴和周瑩說個不停，那口水流得圍兜都濕了。

　　周瑩在教她唱歌，她不知道是不是在跟著唱。

　　弟弟和哥哥一起搶著抓周舟逗他們的小搖鈴。

　　廳裡都是幾個孩子的歡樂聲。

　　江夏提著一大蛇皮袋進屋，拿了兩小包薯片給兩姐妹。

　　她們一人接過一包

　　周舟：「小嬸嬸，這是什麼啊？」

　　周瑩：「看著好好吃的樣子。」

　　「這是薯片，廠裡的新品，待會兒吃完飯再吃。」

　　兩姐妹一聽是新品興奮極了，這包裝一看就很好吃啊！

　　周舟：「小嬸嬸，薯片是什麼？」

　　「就是馬玲薯的切片油炸後的食物。吃完飯和哥哥他們嘗嘗好不好吃，可以分些給村裡的孩子們問問他們最愛吃哪一袋的味道，幫小嬸嬸做個市場調查，上面有寫編號。」

　　「好！保證完成任務！」兩姐妹高興的回道。

　　周舟和周瑩都知道市場調查是什麼，小嬸嬸之前做海帶時，就有請大家嘗嘗，問大家味道如何，提過市場調查這個詞。

　　江夏又叮囑：「這薯片每天不能吃太多，吃幾片就好了，會上火，知道嗎？」

　　「好！」

　　江夏叮囑幾句，就去洗乾淨手後幫忙搬飯菜。

　　周承磊和周父都出海了，不回家吃飯。

　　雖然男人不在家，但周母也沒有隨便應付一下午餐，肉菜她就做了四個。

　　周母煎了幾條金線魚，燉了一個雜魚煲，炒了一個辣椒炒肉和蒜蓉菜心，還有一碟白灼蝦。

　　因為江夏還要給三個孩子餵奶，每頓飯都離不開湯，這樣奶水才多，她還做了個木瓜花生章魚湯。

　　吃完飯，江夏讓周母陪孩子玩一會兒，她收拾了碗筷去清洗，然後打算去陪三個孩子午睡。

　　這時家裡的電話響起，江夏就抱著妹妹去接電話。

　　(本章完)