薛福漲紅着臉，氣急敗壞道：“林白你瞎說八道什麼？我什麼時候說過雙丫頭來看爺爺不懂事？”

　　“雙丫頭知道爺爺生病了，特意過來探望，這是她的一片孝心，怎麼是不懂事呢？”

　　林白就道：“哦，既然大伯知道雙雙的一片孝心，就不要再說出什麼讓人誤會的話來。”

　　“雙雙要是哪裡做錯了，你們身為長輩，當然可以指點她，可雙雙既然沒做錯，卻要被長輩無緣無故教訓，這隻怕不太妥當。”

　　他松手，把籃子和白米白面讓薛福接過去，正色說道：“雙雙現在是我媳婦兒，是林家的人，在家從父，出嫁從夫，要是以後有什麼做得不對的在方，大伯你們可以告訴我，我會親自跟雙雙說。”

　　“我不希望我的媳婦兒，總是受到這種莫名其妙的指責。”

　　林白說道，拉着薛雙雙的手道：“走吧，我們回家去。”

　　邊上的人看得直搖頭：“啧，這老薛家真是過份，孫女孫女婿提了那麼多東西過來看望薛老頭，還落不到一句好，啧啧，這樣的人家也真是少見。”

　　薛雙雙回到四合院，周嫂子和周小玉兩人已經把從縣裡買回來豬蹄，豬下水，豬耳朵都清理幹淨了，買回來的那兩刀好肉，剛才拿去看薛老頭了，本來薛雙雙是準備一起鹵好做鹵肉。

　　周小玉在四合院呆了一段時間，知道薛雙雙不是那種苛刻的主人，所以比較活潑，還敢對薛雙雙說道：“姑娘，你怎麼買這麼多豬下水回來？這個東西不好吃，有一股臭味，都是吃不起肉的人才買回來解饞的。”

　　周嫂子忙瞪了她一眼：“小玉，就你話多。”

　　薛雙雙不以為然，笑道：“那是你們不會做，豬下水做好了可是很美味的。”

　　她對周小玉道：“等我做好了，到時間讓你嘗嘗。”

　　周小玉最近在四合院吃得不錯，聞言不由皺眉道：“姑娘，我能不吃嗎？那個，真不好吃。”

　　薛雙雙看了她一眼，道：“是你說不吃的，到時候可别後悔呀。”

　　周小玉連連搖頭：“不後悔，不後悔，奴婢說不吃就不吃。”

　　薛雙雙笑道：“好啊，這可是你自己說的，到時候要是吃了，那這個月的月錢可就沒了。”

　　周小玉一臉自信：“姑娘肯定沒機會扣奴婢月錢的。”

　　可惜在薛雙雙把整副豬下水鹵出來之後，周小玉就徹底忘了自己說的話了，真香！

　　薛雙雙看了一眼洗好的豬下水，讓周嫂子倒些油和白面進去，再使勁反複搓揉了兩次，然後用大量清水沖洗幹淨。

　　周嫂子一邊洗一邊咋舌：“吃副豬下水，清洗的本錢比豬下水本身都大。”

　　清洗豬下水，大家都是把豬下水裝進一個布袋子裡，拿着木棒使勁敲，把裡面的粘液全都敲出來，然後倒出來用清水沖洗幹淨，再用鹽把兩面反複搓揉再沖洗幹淨，豬下水就算洗好了。

　　她感歎：“哪家也不舍得用油和白面來洗豬下水呀。”

　　薛雙雙抿了嘴笑：“不洗幹淨不好吃呀。”

　　等豬下水再次清理幹淨之後，薛雙雙指控周嫂子燒水，把水燒沸，放入姜片和一點鹽，還可以滴一滴醋，把豬蹄，豬耳朵，豬下水分别放進去焯水。

　　水開後撇去浮沫，把焯好水的原料撈出來用水沖洗幹淨，放在一旁控幹水份待用。

　　薛雙雙把早上買回來的香料挑出要用的幾種。

　　鍋裡重新燒水，放入豬蹄和豬耳朵，倒入醬油，米酒，适量的糖，再放入香料，大火燒開，小火焖煮，半個時辰之後，去把鍋裡的豬蹄和豬耳朵翻動一下，加入适量的鹽，再蓋上蓋子繼續煮半個時辰。

　　另一鍋如法炮制煮豬下水。

　　兩鍋鹵味煮到最後，濃郁的香味從廚房散發出去，不隻内院，就連外院的人都聞到，隻覺得嘴裡的唾液不斷分泌，非常勾人。