“這就是我們撿的麥穗嗎,怎麼變成這個樣子了?”
“這樣就能做出好吃的麥芽糖嗎?”
墩子悄悄他們腦袋,沒好氣道:“染染姐說能做出來,那就肯定能做出來,你敢質疑染染姐嗎?”
沈軒小家夥則脆生生解釋道:“這是麥子發芽的樣子,嫂嫂說發了芽的麥子是甜甜的,才能制作麥芽糖啊!”
“發了芽的麥子是甜甜的嗎?”
“我偷偷嘗過,一點點甜,可是不好吃!”
“但是染染姐能把它們變好吃啊!”
......
耳邊充斥着孩子們的童言童語,時不時還要應付他們刁鑽的問題。
但夏染染的語氣卻一直很溫和,手上的動作也一刻不停。
小孩子們最喜歡問“為什麼”。
平日裡纏着父母問東問西的時候,總是會被訓斥,被嫌煩。
可是染姐姐真的好溫柔,好有耐心啊!
無論多幼稚的問題都認真回答,而且完全不會對他們發火。
小家夥們都要哭了。
為啥這麼好的嫂嫂是沈軒的?
他們也想要,他們也有嫂嫂,強烈要求跟沈軒換一個。
沈軒小家夥一聽急了,揪着夏染染的衣服不肯撒手,“嫂嫂是我的,才不跟你們換!”
朵朵也學哥哥的樣子抱住夏染染的大腿,奶兇奶兇的吼:“才不換!”
夏染染笑的手中的刀都差點掉地上去。
這些小家夥真是太逗了。
......
麥芽全部剁碎之後,夏染染取了兩個蒸籠,一個放剁碎的麥芽,一個放她提前用水泡好的玉米碎粒,然後放到鍋上蒸。
等蒸熟後取出,晾到半溫的時候,把兩者混和攪拌在一起,密封發酵個半天。
期間,孩子們一個也沒離開,都蹲在夏染染的院子裡,眼巴巴盯着。
生怕錯過什麼,他們的麥芽糖就不見了。
臨近傍晚,夏染染看時間差不多了,這才把發酵好的麥芽和玉米碎,拿到石磨上,開始壓榨。
再把壓榨好的汁液收集起來,放到鍋裡熬煮。
最後才是見證奇迹的時刻。
幾個孩子就這麼眼睜睜地看着原本還是白糊糊的汁液,在夏染染不斷的攪拌下,慢慢變成了琥珀色的糖漿。
甜甜的香味彌漫出來,讓幾個小家夥的口水流了一地。
同時又有人忍不住大叫起來:“啊啊啊,糖,是糖!麥子真的變成糖了!”
滿院子都是孩子們開心的叫喊聲。
夏染染趁熱舀起一勺,在洗幹淨的石闆上澆出了一個小白兔,然後放上一根竹簽。
一個簡單的糖畫就這麼做好了。
一直乖乖呆在夏染染旁邊的朵朵看到這一幕,立刻大聲喊起來:“啊,兔兔!”
夏染染笑着把兔子糖化遞給朵朵,“喜歡嗎?”